СОЛОДКО З ГІПСОМ. Використання гіпсу у цукроварінні
Гіпс - екологічний продукт. І як не дивно, ці його властивості дозволяють використовувати мінерал не лише в будівництві, медицині, декоративному мистецтві, а й в харчовій промисловості . Сьогодні мова піде про один зі способів використання цього чудового продукту в цукровій промисловості . Вашій увазі пропонуємо уривок з наукової статті: автор: Осадчий Л.М. – Державна наукова установа «Український науково - дослідний інститут цукрової промисловості» " Використання гіпсу у дифузійному процесі цукробурякового виробництва". (Осадчий Л.М.) Прочитати весь текст можна за посиланням: http://sugar-journal.com.ua/custom/files/Vestnik_ua/2013/06/13-17.pdf Використання гіпсу в дифузійному процесі дозволяє: підвищити чи стоту одержуваного дифузійного соку. знизити втрати цукру в жомі, знизити величину відкачки соку з дифузійного апарата, підвищити продуктивність дифузійних установок за рахунок збільшення твердості шару стружки в апараті. при цьому також зменшується проб